新丸子の創作和食居酒屋「サケとサカナ」（川崎市中原区丸子通1、TEL 044-789-5397）が1月9日、ランチメニューを一新した。

「金目鯛（きんめだい）煮付け膳」

　昨年11月28日に新丸子駅から徒歩3分の路地裏にオープンした同店。開店時から懐石料理のランチを用意していたが、もっと気軽にランチタイムを楽しめるようにと、ミニ懐石（1,600円）のほか、4種類の御膳（メインにご飯、みそ汁、煮物、サラダが付く）と子ども向けの「ミニ親子丼」（ソフトドリンク付き、500円）を始めた。

　御膳のメニューは現在、「金目鯛（きんめだい）煮付け膳」「ブリ大根膳」「天ぷら膳」（以上1,000円）、「お刺身膳」（1,100円）。青森から直送の新鮮な魚を使い、厳選してそろえた日本酒などのアルコールメニューはランチタイムにも提供する。

　店は代表の内藤和幸さんと、料理統括の粟屋成正さんが2人で切り盛りする。以前に働いていた和食店で縁があったという2人だが、一緒に店をやろうと決めた時に「場所の雰囲気に合った料理を作って出す店にしよう」と意見が一致したという。

　東横線で物件を探し、以前はイタリア・スペイン家庭料理店だった現在の店舗を発見。隠れ家のようでしゃれた雰囲気を生かしながら自分たちでリノベーションした。和食をメインにしながらも、ワインに合う料理なども考案して提供。一人でも入りやすいカウンター席では、粟屋さんが腕を振るう姿がよく見える。「天ぷら膳」にはその日入った珍しい食材が盛り込まれることも。

　客同士の気軽な交流から、共通の知り合いが発覚して盛り上がることもある。内藤さんは「今までまったく知らない街だったが、1カ月ちょっとで新丸子が大好きになった」と話す。「8人まで掛けられるテーブルでの宴会や、家族で使える4人席など、さまざまな用途で使ってほしい」とほほ笑む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～23時（土曜・日曜・祝日は15時～）。月曜定休（予約が入れば営業の場合あり）。