川崎駅東口の「ビーフジャーキーショップ CARIB（カリブ）」（川崎区貝塚1）が9月1日、オープン1周年を迎えた。

カウンターが5席で3坪のビーフジャーキーショップ

　もともとたい焼き店だった物件を改装した同店。店長の親川翼さんは「自分のやりたかったことを好きなようにやりたい。店名はラム酒の発祥の地であるカリブ海からとった」と話す。

　自家製のビーフジャーキーは、砂糖、赤ワイン、7種類のスパイスで味付けしたオーストラリア産牛もも肉を桜チップで薫製した。

　店内は、「西部劇の酒場」をイメージし、レコードを流して落ち着いた雰囲気を演出する。席数は、カウンター席5席。親川さんは「5対1で対話していると必然的に会話が一つになるのが面白い。駅前とは雰囲気が違う。ゆっくりしていて、抜け道なので人通りもある。銭湯もあるし商店街の温かさが残っている。仕事終わりに寄ってほしい」と話す。

　「昼はカレーの提供も始めた。子どもにも安心して食べてもらおうと、小麦、バターを使わず、トマトベースにカシューナッツを砕いてコクを出している」とも。カレーはテークアウトにも対応する。

　メニューは、自家製ビーフジャーキー（400円）、ラム酒ベース（500円～1000円）、ビール（600円）、モヒートベース（700円）など。ランチタイムは、チキンカレー（800円）、ポークカレー（900円）を用意する。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～18時（火曜定休）、バータイム＝18時～翌2時。