糸結び麹で作った塩麹・醤油麹・甘酒を使用した発酵調味料や麹おやつの製造・販売を行う麹Style株式会社（神奈川県鎌倉市、代表取締役：鈴木ひろみ）は、2025年10月1日（水）～7日（火）の7日間、伊勢丹新宿店本館地下2階 ビューティアポセカリーにてPOPUPイベントを開催いたします。
期間中は、麹の魅力をぎゅっと詰め込んだ「麹おやつセット」を数量限定で販売いたします。


（左）甘酒・塩麹・よもぎを使用した麹おやつセット（POPUP限定）　（右）黒玄米麹甘酒・黒麦麹甘酒・黒白米麹甘酒


■イベント概要
開催期間：2025年10月1日（水）～10月7日（火）
会場：伊勢丹新宿店 本館地下2階 ビューティアポセカリー
販売商品：
　・麹おやつセット（POPUP限定）
　・塩麹クッキーセット（POPUP限定）
　・甘酒きなこボーロ
　・甘酒よもぎボーロ
　・黒麹甘酒（白米・玄米・麦）
　・with Rice 麦塩麹

商品詳細
　・麹おやつセット（POPUP限定）
甘酒・塩麹・よもぎを使用した、からだにやさしい発酵おやつを詰め合わせた限定ギフトボックス。
すべて グルテンフリー・プラントベース・白砂糖不使用。
セット内容：塩麹クッキー（プレーン）、塩麹よもぎクッキー、甘酒きなこボーロ、甘酒よもぎボーロ
価格：1,728円（税込）
　・塩麹クッキーセット（POPUP限定）
砂糖に頼らず、麹の旨みと素材の甘みを引き出したクッキー。
セット内容：塩麹クッキー（プレーン）、塩麹よもぎクッキー
価格：1,080円（税込）
　・黒麹甘酒（白米・玄米・麦）
希少な黒麹を使用した甘酒。健康的な食生活に役立ちます。3種類の味わいをご用意。
　　黒白米麹甘酒：フルーティーな甘味と爽やかな酸味。
　　黒玄米麹甘酒：香ばしい玄米の風味、ビタミン・ミネラル豊富。
　　黒麦麹甘酒：甘味にほどよい苦味を加えた大人の味わい。
価格：各972円（税込）

麹Style株式会社は「麹菌で地球に豊かな循環を」をミッションに掲げ、糸結び麹を使った発酵調味料や麹おやつの製造販売、カフェ運営、講座運営を行っています。
日本の伝統的な食文化である「麹」を現代の暮らしに取り入れ、次世代へ継承していく活動を続けています。

■講師　鈴木 ひろみ　プロフィール
東京農業大学にて麹菌学・麹製造学を学び、 IT業界・大手医療機器メーカー・製薬会社での経験を経て、2018年に「一般社団法人日本麹クリエイター協会」を設立 2019年には鎌倉に麹専門店「麹Style」をオープン。神奈川県のなでしこブランドに選出され、鎌倉市のふるさと納税返礼品にもなるプロダクトも開発。これまで延べ5万人以上の人々に、麹を中心とした食の知識を伝え続けてきた。麹クリエイター講座は700期を超えている。YouTube「べっぴん菌ちゃんねる」では発酵や麹の知識や腸に関して、麹の調味料のレシピや料理のレシピなど日々配信している。

■麹Style株式会社について
代表取締役：鈴木ひろみ
所在地：神奈川県鎌倉市佐助1-13-1 サスケテラス1F
電話番号：0467-95-8846
e-mail：info@koji-style.com
設立：2019年
事業内容：飲食業(自家製麹を用いた無添加麹ごはん・麹おやつの提供)
製造販売業(自家製麹調味料、自家製麹おやつの製造販売業)
販売商品について：麹Style株式会社で販売する「with Rice麦塩麹」は「神奈川なでしこブランド2023」に選出された。鎌倉市のふるさと納税返礼品には「with Rice麦塩麹」と「with Natto黒玄米醤油麹」が登録されている。
（「神奈川なでしこブランド」とは神奈川県が県内の企業や団体から、女性が開発に貢献した商品を募集し、優れたものを「神奈川なでしこブランド」として認定している）
WEBサイト：http://company.koji-style.com/
YouTubeチャンネル：『べっぴん菌ちゃんねる』https://www.youtube.com/@Beppinkin/featured