グランツリー武蔵小杉に8月3日、高級生食パンを売りにしたカフェ「俺のBakery & Cafe」（川崎市中原区新丸子東、TEL 044-948-7290）が出店した。

ボリューム感のある「俺盛り！食パンカレー」

　オープンから3日間、主力商品の生食パン「香（かおり）」を一日1000本無料で配布し話題となった。経営する「俺の」で広報を担当する高野華織さんは「開発に1年をかけたこだわりのあるパンなので、まずは味を知っていただき、ファンになってもらいたかった」と話す。

　パンには岩手県の「なかほら牧場」で自然放牧されている乳牛の牛乳と、国産小麦「キタノカオリ」を使う。ふわふわで柔らかい食感が特徴で、バターなどを付けずにそのまま食べても味がある。

　場所はグランツリー2階のショップゾーン「1st Class（ファーストクラス）」内。231平米のフロアにショップと、イートイン68席を設けている。

　カフェのメニューで人気があるのは「厚焼きたまごのサンドイッチ」。焼きたてのパンに蜂蜜とジャム、生クリームを添えて出す「窯出し銀座の食パン　香」（以上680円）はパンが焼き上がる時間に合わせて提供する。

　そのほか、「俺盛り！食パンカレー」「俺のとんかつサンド」（以上999円）など、「俺の」ブランドの特徴でもあるボリュームのある食事メニューや、シェフのこだわりフレンチトースト（680円）などのスイーツメニューも多く用意する。テークアウトでは武蔵小杉限定の「とうもろこしの食パン」や少し食感の違う生食パン「夢」（以上900円）もよく売れるという。

　シェフの豊田拓也さんは「メニューはパンの風味を引き立てることを一番に考案した。もともとフレンチの料理人なので、食材にもこだわりを持って作っている」と話す。

　高野さんは「夏休みということもあり、いまは毎日ウエーティングが出るほどの盛況をいただいている。この波が終わっても、長く愛されるお店にしたい」と意気込む。

　営業時間は10時～21時。